WEETJE VAN DE MAAND

Heerlijke wintersiroop zelf maken


Picture-Taker-vUhtXO


Als november zijn intrede doet, de bomen vrijwel kaal zijn, de gure wind rond je huis draait en de eerste vrieskou zich aandient, dan heb je wel eens zin in een lekker goed-gevoel-drankje, waar je heerlijk warm van wordt.

Wel zie, hier heb ik een mooi receptje om een wintersiroop zelf te maken.

Picture-Taker-KI7ofM Picture-Taker-8JdHpC


De wintersiroop kan je gebruiken als:

  • versterkend boostmiddel voor je immuunsysteem
  • losmaken van vastzittende hoest
  • als gorgeloplossing bij keelpijn
  • bij de thee voegen om heerlijk van te genieten
  • fijn slaapmiddel (neem nog wat extra lavendelbloemen en een weinig valeriaanblad en voeg samen met een lepel wintersiroop bij je thee)

Wat heb je nodig?

Picture-Taker-Vq5tju Picture-Taker-0Xm0d7


  • een theepot
  • een theelichtje
  • glazen fles van 200 ml met een dop (liefst donker glas)
  • 300 ml water (“bron”-water – geen leidingwater)
  • 100 ml (acacia) honing & agavesiroop (donkere versie)
  • 10 gram zoethout in stukjes
  • 10 gram tijmpoeder
  • 10 gram lavendelbloemen
  • 15 à 20 gedroogde vlierbessen (even keuzen voor gebruik)
  • enkele korrels Keltisch zeezout
  • eventueel een beetje gember

Hoe ga je te werk?

Picture-Taker-j0RRDU Picture-Taker-HCCIDm Picture-Taker-Vb0GEY


  • kook het water
  • laat het 3 minuten afkoelen (te heet water kan de werking van de kruiden tenietdoen)
  • doe de kruiden: zoethout, tijmpoeder, lavendelbloesem, vlierbessen en het Keltisch zeezout in de theepot
  • giet het afgekoelde water op het kruidenmengsel en het zout in de theepot
  • zet de theepot op een theelichtje en laat 3 uur trekken (let er op dat het water niet uitkookt)
  • nu hou je ongeveer 100 ml gekleurd kruidensap over
  • laat het afkooksel helemaal afkoelen
  • zeef door een koffiefilterzakje
  • doe de honing en de agavesiroop door het ingedikte aftreksel
  • goed mengen
  • nu je eigen wintersiroop in de glazen fles gieten, de stop erop en koel weg zetten

Laat de winter maar komen, je bent er helemaal klaar voor.

Gezondheid.

Picture-Taker-msPb4C

Groetjes,

Marina



Picture-Taker-miteAa